Kohlrabi - Cordon Bleu

Rezept für Kohlrabi - Cordon Bleu

Die Kohlrabi schälen , in höchstens fingerdicke Scheiben schneiden. In Salzwasser fast gar kochen. Abgießen. Von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen. Auf eine Kohlrabischeibe eine halbe Scheibe Käse legen , mit einer weiteren Kohlrabischeibe abdecken , leicht anpressen.

In Mehl wenden, durch Ei ziehen , panieren. In heißem Fett in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu passt Kartoffelpüree.

Zutaten

3kleine	Kohlrabi
4Scheibe/n	Käse (Raclette Käse)
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
	Mehl
	Knoblauch
	Paniermehl

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