HomeKasseler mit Paprika
Rezept für Kasseler mit Paprika
Paprika, Zwiebel, Porree , Champignons (kleingeschnitten) in Butter dünsten mit Mehl bestreuen, Tomatenmark , Weinsud vom Kasseler zugeben. Ca. 10 Min. langsam kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Kräutern abschmecken. Delikate - Bratensoße in etwas Wasser lösen , zu der Mischung geben. Alles über die Kasseler-Scheiben geben , mit Käse bestreuen. Im Backofen, mittlere Schiene, ca. 20 - 25 Minuten bei ca. 180 Grad überbacken. Dazu schmeckt Reis oder franz. Weißbrot.
Zutaten
| 1000g | Kasseler, ohne Knochen |
| 2Glas | Wein, weiß, trocken |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Stange/n | Porree |
| 200g | Champignons (oder 1 kleine Dose) |
| 1EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| ½Tasse/n | Tomatenmark |
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