HomeSchoko - Nuss - Kuchen
Rezept für Schoko - Nuss - Kuchen
Die Mokka-Schokolade grob hacken. Butter, Zucker , 1 Prise Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Nüsse , Backpulver mischen, nach , nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Schokoladenstücke , Likör unterheben.
Teig in die Form geben, glatt streichen , im heißen Ofen bei 175 Grad (Gas Stufe 2) auf der mittleren Schiene etwa 60-70 Minuten backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten in der Form ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen , auskühlen lassen.
Kuvertüre grob zerkleinern , über dem Wasserbad schmelzen. Kuchen damit überziehen , am Rand herunter laufen lassen.
TIPP:
Wenn Sie den Kuchen vor dem Überziehen mit Likör tränken, schmeckt er noch saftiger , aromatischer.
Zutaten
| 200g | Schokolade, Mokka |
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker, brauner |
| Salz | |
| 5 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 200g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1Pck. | Backpulver |
| 4cl | Likör (Whisky-Sahne-Likör) |
| Fett und gemahlene Nüsse für die Form | |
| 150g | Kuvertüre, zartbitter |
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