Kotelettbraten mit Senfkruste

Rezept für Kotelettbraten mit Senfkruste

Fleisch würzen, Öl , Fleisch auf eine Fettpfanne geben. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad C ca. 30 Minuten braten. Brot entrinden, zerbröseln , mit Eiern , Senf verrühren. Senf-Brot-Masse auf das Fleisch streichen. Ca. 30 Minuten weiterbraten. Braten aufschneiden. Dazu Petersiliensoße.

Zutaten

2kg	Kotelettfleisch, ausgelöst
	Salz und Pfeffer
3EL	Öl
8Scheibe/n	Toastbrot
2	Ei(er)
3EL	Senf, grob

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