Steinpilze auf Toast

Rezept für Steinpilze auf Toast

Die geputzten Pilze in Scheiben schneiden. Aus dem Öl , den übrigen Gewürzen eine Marinade rühren. Die Pilzscheiben damit übergießen , zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. In einer Pfanne bei starker Hitze 6-8 Min. braten. Zwischendurch umrühren, ev. Nachwürzen. Die Brotscheiben toasten, die Pilze darauflegen, mit Zitronensaft beträufeln , Parmesan bestreuen. Kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten

600g	Steinpilze
6EL	Öl (Olivenöl)
½TL	Rosmarin
½TL	Thymian
	Salz
	Pfeffer
2Zehe/n	Knoblauch
4Scheibe/n	Toastbrot
	Zitronensaft
	Butter zum Braten
	Parmesan zum Bestreuen

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