Kasseler mit Senfsoße

Rezept für Kasseler mit Senfsoße

Kasselernacken in Bratfolie bei 150°C ca. 1,5 St,en im Backofen garen. Erkalten lassen. Danach in Scheiben schneiden , abwechselnd in eine Auflaufform dachzeigelartig mit je einer Scheibe Ananas schichten. Eine Soße aus Sahne, Schmand , Senf herstellen , über das Fleisch geben. Abdecken , über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag im Backofen bei 180°C ca. 60 Min. erwärmen.

Dazu: Baguette, Salat

Zutaten

1kg	Kasseler, Nacken
1Dose/n	Ananas in Scheiben
½Liter	Sahne
½Liter	Crème fraîche oder Schmand
1Glas	Senf, süß

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