Hähnchenpfanne, euro-asiatisch

Rezept für Hähnchenpfanne, euro-asiatisch

Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden , mit der Tamarinde, der Sojasoße , der Chilisoße verrühren , mindestens 1 St,e ziehen lassen. In einer Pfanne oder im Wog Erdnussöl erhitzen , das Fleisch anbraten. Dauert nur 2 Minuten, wenn das Fett richtig heiß ist. Fleisch herausnehmen , in derselben Pfanne das Gemüse knackig braten. Alles wieder zusammenschütten, umrühren , evtl. mit etwas Sojasoße oder Fischsoße abwürzen. Wer mag, kann frischen Koriander darübergeben (nicht mitkochen).

Dazu schmeckt Thaireis.

Tamarindenpaste , Chilisoße für Chicken gibt es im Asialaden.

Zutaten

4	Hähnchenbrüste
2EL	Sojasauce
2EL	Tamarindenpaste
2EL	Sauce (Chilisoße für Hähnchen)
4Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
3	Paprikaschote(n)
	Gemüse,alle Reste

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