Kastanientorte

Rezept für Kastanientorte

Eigelb schaumig rühren, Zucker beigeben , weiterrühren. Butter beigeben , rühren. Kastanienpurée, Mandeln, Vanillezucker, Backpulver , Kirsch beigeben. Eiweiss steif schlagen , darunter ziehen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille bei 180°C Ober- , Unterhitze 30 bis 40 Minuten backen.
Der Kuchen schmeckt kalt, serviert mit geschlagener Sahne, am besten.

Zutaten

3	Ei(er), getrennt
115g	Zucker
115g	Butter
220g	Püree von Kastanien
50g	Mandel(n), gemahlen
1Pkt.	Vanillezucker
½Pkt.	Backpulver
wenig	Kirschwasser

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