Schinken-Kräutersauce mit Frühlingszwiebeln

Rezept für Schinken-Kräutersauce mit Frühlingszwiebeln

Schinken in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden , waschen. Zusammen mit dem Schinken in etwas Öl anbraten. Den Knoblauch durch eine Presse drücken , zu Schinken , Frühlingszwiebeln geben. Mit der Sahne aufgießen , die Kräuter-Creme fraiche unterrühren. Den Käse in der Sauce schmelzen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer , Gemüsebrühe würzen. Dazu passen Nudeln aller Art.

Zutaten

1Bund	Frühlingszwiebel(n)
5Scheibe/n	Schinken (Vorderschinken)
1Becher	Crème fraîche, mit Kräutern
50g	Käse, gerieben, z.B. Gouda
100ml	Sahne
	Öl zum Anbraten
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch
	Gemüsebrühe

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