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Rezept für Champignonrösti
Kartoffel raspeln. Champignons putzen, abreiben, raspeln , mit Zitronensaft beträufeln.
Zwiebeln fein hacken , mit den restlichen Zutaten mischen.
Rösti formen , ca. 5 Min. pro Seite braten.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, festkochend |
| 100g | Champignons |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Muskat |
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