Gefüllte Haselnussplätzchen

Rezept für Gefüllte Haselnussplätzchen

Zucker, Haselnüsse , 70 g Butter rasch verkneten , zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank mind. 1 St,e lang kaltstellen. Anschließend in 0,5 dicke Scheiben schneiden , auf einem gebutterten Blech bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Für die Füllung Butter, Eigelb, Kaffeepulver , Puderzucker verrühren , jeweils zwei Plätzchen damit zusammensetzen.

Zutaten

3EL	Zucker
50g	Haselnüsse, gemahlen
120g	Butter
50g	Butter
1	Ei(er) davon nur das Eigelb
2TL	Kaffee (Pulver)
3EL	Puderzucker

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