Möhrengemüse

Rezept für Möhrengemüse

Zuerst die Zwiebeln schälen , klein schneiden - je nach Belieben in Würfel oder halbe Ringe. Die Möhren putzen , in ca. 3.4 mm dicke Scheiben schneiden.

Das Öl erhitzen , Zwiebeln darin glasig braten. Dann die Möhren zugeben , etwas anbraten. Mit der Brühe ablöschen , köcheln lassen. Wenn die Möhren noch leicht fest sind, die Crème fraiche zugeben , gut verrühren. Dann noch einige Minuten kochen, bis die Möhren weich sind.

Zutaten

6große	Möhre(n)
100g	Crème fraîche
3EL	Zwiebel(n), klein geschnittene
150ml	Gemüsebrühe
150ml	Hühnerbrühe
2EL	Öl

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