Schaschlik

Rezept für Schaschlik

Fleisch in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Fleischwürfel mit Zwiebelringen in einer Schüssel zusammenmischen. So viel Wasser dazugießen, dass das Fleisch gerade eben bedeckt ist. Das Fleisch salzen , pfeffern. Nach Geschmack etwas Essigessenz zufügen. Man macht nichts verkehrt, wenn es leicht säuerlich schmeckt. Ebenfalls nach Geschmack einige EL Mayonnaise , Ketchup dazugeben. Lorbeerblätter zufügen. Das Ganze gut durchrühren , 3 bis 4 St,en ruhen lassen.

Anschließend Fleischstückchen auf Metallspieße aufspießen , kräftig braun grillen.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch (Schinkenbraten)
3große	Zwiebel(n)
etwas	Mineralwasser oder Leitungswasser
etwas	Essig - Essenz (25 %)
	Salz und Pfeffer
	Mayonnaise
	Tomatenketchup
3	Lorbeerblätter

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