Leckerer Gurkensalat

Rezept für Leckerer Gurkensalat

Die Salatgurke waschen , in dünne Scheiben hobeln. Die Scheiben reichlich mit Salz bestreuen , eine Weile ziehen lassen (ich bereite die Gurke meistens vor dem Beginn des Kochens vor , wenn das Essen dann fertig ist, bereite ich den Salat zu).

Die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. Nachdem die Gurke eine Weile durchgezogen ist, wird sie in ein dünnes Tuch gegeben , die Flüssigkeit herausgepresst. Die ausgedrückte Gurke zu den Zwiebelwürfeln geben , den Becher Schmand darübergießen. Alles miteinander verrühren. Vor dem Servieren noch mal abschmecken, aber meistens braucht man nicht mehr nachsalzen.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1Becher	Schmand
1große	Zwiebel(n)
	Salz

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