Hombresser Eier

Rezept für Hombresser Eier

Die Eier kochen , halbieren, die Eigelbe herausnehmen , zerkleinern, die Eihälften in eine Form legen , mit dem Fleischsalat füllen. Aus den anderen Zutaten eine Soße rühren, abschmecken , über den Eiern verteilen. Das Eigelb auf die Mitte geben , den Rand mit dem Schnittlauch verzieren.
Geeignet für Buffets oder auch gut zu essen mit Kartoffeln.

Zutaten

10	Ei(er)
1Becher	Schmand
1Becher	saure Sahne
1Prise	Salz
3TL	Meerrettich
1großes	Fleisch - Salat
1Bund	Schnittlauch

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