Tortillas mit Hackfleisch und Bohnen

Rezept für Tortillas mit Hackfleisch und Bohnen

Tomaten in Stücke schneiden, Zwiebeln schälen , grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack darin krümelig anbraten. Die Zwiebeln zufügen. Nach 5 Minuten die Tomatenstücke dazu geben. Alles kräftig braten. Dann die Bohnen dazu geben. Das Tomatenmark einrühren , alles mit 50 ml Wasser ablöschen. Dann das ganze kräftig würzen: schön scharf, wenn man es mag.
Die saure Sahen in eine Schüssel geben , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Guacamole ebenfalls in eine Schüssel geben. Die Schüsseln , die Hack Bohnen- Mischung auf den Tisch stellen.
Die Tortillas im Backofen 3 Minuten bei 200° heiß werden lassen , auf den Tisch stellen. Die halbe Tortillascheibe mit Guacamole bestreichen, die Hack Bohnenmischung auf die halbe Scheibe geben. Zum Schluss die saure Sahne über das Ganze geben. Dir Tortillas zuklappen , essen.
Dazu passt ein grüner Salat.

Zutaten

2	Tomate(n)
400g	Bohnen, in Tomatensauce
2	Zwiebel(n)
2EL	Öl (Olivenöl)
600g	Hackfleisch, halb & halb
4EL	Tomatenmark
1Pck.	Tortilla/s, 8 Stück
100g	saure Sahne
100g	Sauce (Guacamole)

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