Sherry - Marzipan - Pralinen

Rezept für Sherry - Marzipan - Pralinen

200 g Marzipanrohmasse mit 30 g gesiebtem Puderzucker verkneten. 2 EL Cream Sherry unterkneten. Die Masse mit dem Zeigroller 1-1,5-cm-dick ausrollen , mit ovalen Ausstechförmchen Pralinen ausstechen. Sherry-Marzipan-Pralinen etwa 1 St,e trocknen lassen.
150 g Schokoladenkuvertüre in einem kleinen Topf mit Wasserbad zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Pralinen mit einer Gabel aufspießen , in die Kuvertüre tauchen. Die Pralinen zum Trocknen auf ein Pergamentpapier setzen.

Zutaten

200g	Marzipan, Rohmasse
30g	Puderzucker, gesiebt
2EL	Likör (Cream Sherry)
150g	Kuvertüre (Schokolade)

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