Rhabarber - Bananen - Konfitüre

Rezept für Rhabarber - Bananen - Konfitüre

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Rhabarber (in Stücken), Bananen , Zitronensaft mit etwas Wasser einkochen, bis der Rhabarber weich ist. Zucker dazugeben , nach Anweisung auf der Zuckerpackung die Konfitüre kochen (In der Regel: Aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen). Konfitüre in Gläser füllen.
Beim nächsten Sonntagsfrühstück genießen! Eine ziemlich süße Konfitüre für kleine , große Naschkatzen.

Zutaten

500g	Rhabarber, in Stücken
500g	Banane(n), ohne Schale gewogen
1	Zitrone(n), den Saft davon
1kg	Gelierzucker (1:1)

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