HomeLinde Marys Nudelauflauf mit Schinken und Pfifferlingen
einfach und schnell zubereitet, partytauglich, lecker!
In einer Pfanne etwas Butter zum Schmelzen bringen , Zwiebeln mit Schinken , Pfifferlingen darin anbraten. Eier, Salz, Pfeffer, Milch, Sahne , klein geschnittenen Käse mixen.
Die Nudeln abgießen , in eine große Auflaufform geben. Die Pfifferling-Zwiebel-Schinken-Mischung auf den Nudeln verteilen , mit klein geschnittenen Tomaten belegen. Den Sahne-Käse-Mix über die Masse gießen.
Im vorgeheizten Backofen 40 - 45 min. bei 180°C (Umluft) backen. Falls der Käse zu dunkel werden sollte, einfach mit Alufolie abdecken.
Dazu passt gut eine dicke Tomatensoße oder einfach Tomatenketchup. Ideal auch als Party oder Geburtstagsgericht. Auch in großer Menge einfach zuzubereiten.
Zutaten
| 500g | Nudeln nach Wahl |
| Salzwasser | |
| 1Pck. | Kochschinken |
| 1Pck. | Käse |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1Dose | Pfifferlinge |
| 2große | Tomate(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Milch |
| etwas | Sahne |
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