HomeMozzarella Schnitzel mit Paprika Gnocchi
Rezept für Mozzarella Schnitzel mit Paprika Gnocchi
Die Steaks in heißem Öl sehr kurz scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Suppengewürz würzen, dann herausnehmen.
Die Paprikaschoten würfeln , im Bratfett weich braten. Die Gnocchi untermischen , kurz mitbraten. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Den Bratsatz mit Sahne , Crème fraîche ablösen , die Sauce aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce , Suppengewürz abschmecken , über Paprika , Gnocchi gießen. Die Steaks darauf legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden , auf dem Fleisch verteilen, mit Salz, Pfeffer würzen. Basilikumblätter abzupfen , auf die Tomaten streuen. Mozzarella in Scheiben schneiden , oben darauf legen.
Im Backofen bei 190°C in ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Zutaten
| 1Pck. | Gnocchi |
| 6 | Steak(s), (Minutensteaks) |
| 250g | Schlagsahne |
| 6 | Paprikaschote(n), 2 grüne, 2 rote , 2 gelbe |
| 150g | Crème fraîche |
| 4 | Tomate(n) |
| 2Kugel/n | Mozzarella |
| Sojasauce | |
| Suppengewürz | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum |
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