HomeGemüsenudeln in Pfeffersauce
Rezept für Gemüsenudeln in Pfeffersauce
In der Zwischenzeit die Karotte würfeln , den Chinakohl klein schneiden. Die Kidneybohnen abtropfen lassen, den Mais auch oder bei frischem die Körner vom Stiel trennen.
Die Karottenstücke in einen großen Topf geben , schön anbraten. Den Chinakohl , danach das restliche Gemüse zu den Karotten geben, andünsten, umrühren, bis alles schön weich ist. Die Sauce nach Anweisung zubereiten.
Sobald die Nudeln fertig sind, abgießen , mit dem Gemüse vermischen. Zum Schluss die Sauce darüber gießen , nochmals mischen.
Zutaten
| 400g | Nudeln, nach Wahl |
| 1 | Karotte(n) |
| ½Kopf | Chinakohl |
| 1Dose | Kidneybohnen |
| 1kl. Dose/n | Mais, oder entsprechende Menge frisch |
| 50g | Mungobohnenkeimlinge, frisch |
| 2Tüte/n | Sauce (Pfeffer-) |
| Salz |
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