Sahnewaffeln

Rezept für Sahnewaffeln

Die Butter mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Den Zucker, Vanillezucker , die abgeriebene Zitronenschale dazu geben. Die Eier trennen , die Eigelbe ebenfalls zufügen. Das Mehl , die Sahne abwechselnd unter die Creme rühren. Die Eiweiße mit dem Salz in einer zweiten, möglichst hohen Schüssel zu steifem Schnee schlagen, unter den Teig heben. Teig im Waffeleisen ausbacken.

Zutaten

125g	Butter, zimmerwarm
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), davon die Schale
4	Ei(er)
250g	Mehl
375g	Sahne
1Prise	Salz

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