HomeRussische Blini, Grundrezept
vom meiner russischen Oma, süß oder deftig...aber immer lecker
Den Teig ca. 10 min ruhen lassen.
Mit einem Holzlöffel durchmischen , in einer heißen Pfanne mit Butter ausbacken (ca. einen Schöpflöffel pro Blini, muss man je nach Pfannengröße etwas variieren).
Jeden Blini einzeln mit etwas Butter bestreichen.
Die Blini schmecken sowohl mit Zucker oder Marmelade, als auch deftig mit Creme fraiche , Lachs, Kaviar, etc.
