Paprikakraut

Rezept für Paprikakraut

1 mittelgroße Zwiebel, klein geschnitten in Butter etwas anbräunen. Das abgetropfte Sauerkraut , die Paprikastreifen dazugeben. Mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, , Nelke würzen. Damit nichts anbrennt, etwas Fleischbrühe (nach Bedarf) angießen , fertig garen.

Wenn keine Kinder mitessen, kann noch etwas Weißwein angegossen werden. Ich persönlich gebe noch etwas Kümmel hinzu. Dieses Kraut passt hervorragend zu meinem Schmorfleisch in Tomaten-Zwiebel-Soße.

Zutaten

1m.-große	Zwiebel(n)
500g	Sauerkraut, abgetropft
1	Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
1	Lorbeerblatt
3	Wacholderbeeren
1	Nelke(n)
etwas	Fleischbrühe
etwas	Weißwein, evtl.
n. B.	Butter
evtl.	Kümmel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net