Südafrikanischer gelber Reis

Yellow Rice

Alles zusammen in einen Topf geben , auf niedriger Flamme zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die Zimtstange entfernen , das Ganze etwas mit einer Gabel auflockern.

Wird meistens mit Bobotie serviert, schmeckt aber auch mit anderen Fleischgerichten mit viel Soße oder Gravy.

Zutaten

200g	Reis, (Langkornreis)
600ml	Wasser
1EL	Zucker
1TL	Kurkuma, gemahlen
75g	Rosinen
20g	Butter
1Stange/n	Zimt
1TL	Zitronenschale, fein abgerieben

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