HomeGrüner Spargel mit Pinienkernen
im Ofen gegart, für den Grill - Abend, ein Tapas - Buffet oder als sommerliche Beilage
Die Größe der Form so wählen, dass der Spargel in einer oder höchstens zwei Lagen hineinpasst, damit er gleichmäßig , schnell gart.
Salz , Pfeffer dazu, kurz verrühren. Dann den Spargel dazutun , mit dem Öl mischen, bis er gleichmäßig mit Öl bedeckt ist. Die Pinienkerne darüber streuen , auf der zweitobersten Schiene in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben.
Das Gericht ist fertig, wenn die Pinienkerne leicht gebräunt sind , der Spargel gerade bissfest ist (ca 10 Min).
Passt gut zu Dips, z.B. Aioli oder Hummus.
