HomeHokkaido - Cremesüppchen
Rezept für Hokkaido - Cremesüppchen
Ca 30 Minute bei mittlerer Hitze kochen , gelegentlich umrühren.
Wenn der Kürbis verkocht ist, alles in einen Mixer geben , mixen. Später die Creme wieder zurück in den Topf schütten , nun den frisch gepressten Orangensaft, Sahne , Wein zugeben , unter ständigem Rühren nochmals aufkochen, eventuell nachwürzen.
Zutaten
| 1kg | Kürbisfleisch (Hokkaido) |
| 1große | Zwiebel(n), rot |
| 1großer | Apfel (Boskoop) |
| 1Liter | Wasser |
| 8EL | Olivenöl |
| 1Prise | Salz (Himalayasalz) |
| etwas | Pfeffer |
| 1Schuss | Weißwein |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 200ml | Sahne |
| 1Schuss | Orangensaft, frisch gepresst |
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