Butterstreuselkuchen vom Blech

der garantiert saftig ist und auch bei Kindern sehr beliebt!

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Sahne, Zucker, Vanillezucker , die Eier gut verquirlen. Mehl, Backpulver, Salz , die Schale einer abgeriebenen Zitrone gut unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen , ca. 15 Minuten backen.

In der Zeit werden die Streusel vorbereitet. Dazu wird die Butter geschmolzen, dann Zucker , Vanillezucker untergerührt. Nun die 4 EL Milch dazu , vorsichtig die gehobelten Mandeln unterziehen.

Nach ca. 15 Minuten das Blech mit dem Teig aus dem Ofen nehmen , die Streusel auf dem Teig verteilen. Den Kuchen nochmal in das Rohr schieben , ca. 10 Minuten weiter backen, bis der Belag goldbraun ist.

Zutaten

250g	Sahne
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
125g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4EL	Milch
200g	Mandel(n), gehobelte

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