HomeKäse - Maismehl - Muffins
Rezept für Käse - Maismehl - Muffins
Gesiebtes Mehl, Backpulver , Salz in eine Schüssel geben. Maismehl, Käse , Maiskörner hinzu geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Eine Mischung aus Eiern, Milch , Öl auf die trockenen Zutaten geben. Mit einem Holzlöffel die Zutaten rasch vermischen, nicht zu viel rühren!
Den Teig in die vorbereitete Form geben , 20 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen , goldfarben sind.
Sofort aus der Form nehmen , warm servieren.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver, evtl. etwas mehr |
| 1Prise | Salz |
| 70g | Maismehl, ( feine Polenta) |
| 6EL | Käse, würziger, geriebener |
| 30g | Maiskörner, aus der Dose |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| 5EL | Milch |
| 4EL | Öl |
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