Schnelle Puten - Reis - Pfanne

gut zu variieren, auch zur Resteverwertung

Fleisch in kleine Würfel schneiden, Zwiebel schälen , in Würfelchen schneiden, Knoblauch schälen, Paprika entkernen , in Stücke schneiden, Tomate ebenfalls klein schneiden (Strunk entfernen).

In einer Pfanne die Zwiebelwürfelchen in Öl anschwitzen, das Fleisch , den Knoblauch (fein gehackt oder durchgepresst, wie man es mag) dazugeben , das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, dann den Reis , die Paprikastücke dazugeben , kurz unter Rühren braten, dann die Tomate dazugeben , alles würzen. Wenn der Reis leicht anbräunt, den Herd abschalten , die Creme fraiche dazugeben , unterrühren. Wenn alles gut vermengt ist, servieren.

Variationen:
Man kann statt Reis auch Weizenkörner verwenden.
Fast jedes Gemüse ist geeignet, z.B. Möhren, Zucchini aber auch Pilze.
Statt Puter Schwein oder Huhn nehmen.

Zutaten

250g	Putenfleisch
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n), ersatzweise Knoblauchpulver
1	Paprikaschote(n)
1	Tomate(n)
300g	Reis, gegart, evtl.vom Vortag
3TL	Crème fraîche, nach Geschmack auch 5
	Salz, Pfeffer
1TL, gestr.	Thymian, getrocknet
1TL, gestr.	Oregano, getrocknet
1TL, gestr.	Basilikum, getrocknet
	Öl, für die Pfanne

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