HomeMinutensteaks, geschichtet mit Tomaten und Schafskäse
lecker und schnell mit wenig Zutaten zubereitet
Nun die Steaks zusammen mit den Tomaten , dem Schafskäse schuppenartig in eine kleine Auflaufform schichten. Man fängt mit dem Fleisch an, dann 2 Scheiben Tomaten , 1 Scheibe Schafskäse. Das Ganze mit den Oliven , dem Thymian bestreuen, die restlichen 3 EL Olivenöl , den Bratenfond darüber gießen , noch einmal mit grobem Pfeffer bestreuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben , bei 185°C ca. 20 Minuten backen.
Dazu passen ein Ciabatta für die leckere Sauce , ein kleiner Salat.
Tipp:
Der beste Schafskäse für dieses Gericht ist der Käse im Block direkt vom Türken. Dieser hat genau die richtige Scheibengröße , wird nicht zäh im Backofen. Manchmal gibt es auch nur den so genannten Weichkäse, der aus Kuhmilch gemacht wird, aber genauso gut verwendet werden kann. Nicht empfehlen kann ich den Feta-Käse aus dem Supermarkt. Er kann nur in kleine Scheiben geschnitten werden , wird schnell zäh.
Das Essen ist auch super für Partys geeignet, da man alles schon vorbereiten kann , dann nur noch in den Backofen schieben braucht, wenn die Gäste da sind.
Zutaten
| 6 | Schweinesteak (dünne Minutensteaks) |
| 4 | Tomate(n) |
| 300g | Schafskäse, cremig |
| 5EL | Olivenöl |
| 1kl. Glas | Oliven, grün, mit Paprika gefüllt |
| 2EL | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer, grober, bunter |
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