Vegetarische Reispfanne

lecker, einfach, schnell!

Reis nach Anweisung im Salzwasser zubereiten. Das Fett erhitzen, Curry , Mehl darin anschwitzen, mit der Brühe , Sahne ablöschen , unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mit Salz , Pfeffer würzen , 10 min. bei schwacher Hitze ziehen lassen.

Suppengrün putzen, waschen, in feine Streifen schneiden , zusammen mit den Haselnüssen in die Soße rühren , 5 - 10 min. leicht köcheln lassen. Den Reis unterheben , mit Kresse servieren.

Zutaten

1Beutel	Reis (Kochbeutel)
1EL	Butter oder Margarine
etwas	Curry
0,38Liter	Gemüsebrühe
2EL	Sahne
	Salz und Pfeffer
1Bund	Suppengrün
1EL	Haselnüsse, gehackt
1EL	Kresse
1TL	Mehl
	Wasser (Salzwasser)

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