HomeColeslawsalat nach darkis Art
Krautsalat - einfach und lecker
Als erstes entferne man vom Kohl die äußersten Blätter , entfernt den Strunk. Dann halbiert man den Kohl (ist handlicher). Nun sollte man sich eine Schüssel zur Hand nehmen , den Kohl mit der Haushaltsreibe in feine Streifen reiben (man kann dies natürlich auch einfach mit einem Messer machen, was ich aber für sehr aufwändig halte).
Nun noch die Salatgurke , Möhren schälen, in feine Streifen schneiden , ebenfalls hinzufügen.
Diesen würzt man nun mit dem Salz (ich empfehle Meersalz des Geschmackes wegen) , Zucker, mischt alles kurz durch , lässt es 10 Min. ziehen.
Dann kann man die saure Sahne sowie die Mayonnaise hinzufügen. Ebenfalls jeweils 1 großen EL Senf , Ketchup hinzufügen , dies dann gut durchmengen. Ich empfehle, das Ganze nun ca. 1 St,e ziehen zu lassen, dann mit Salz , Pfeffer abzuschmecken.
Tipp: Da wir es gerne etwas schärfer mögen, kann man für den besonderen Kick noch etwas Tabasco hinzugeben.
Zutaten
| 1kg | Weißkohl |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 20g | Meersalz |
| 20g | Pfeffer |
| 20g | Zucker |
| 1EL | Senf |
| 1EL | Ketchup |
| 200g | Mayonnaise |
| 200g | saure Sahne |
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