Schnelle Quarkbrötchen

Lecker und einfach, z.B. auch zum Frühstück

Aus den Zutaten - außer der Milch zum Bestreichen - einen Teig kneten. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein , man sollte noch gut Brötchen daraus formen können. Nun 6-8 Brötchen daraus formen , mit etwas Abstand auf ein vorbereitetes Backblech setzen (am besten geht es mit Backpapier, damit nichts anbackt). Nun mit etwas Milch oder einem verquirlten Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober-/Unterhitze etwa 20 Min. backen.

Tipp: Man kann noch viele Geschmackszutaten zugeben - z.B. Kümmel, Schinken, gedünstete Zwiebeln, Körner nach Wahl ... die Brötchen machen eigentlich alles mit , nehmen nicht so schnell was übel!

Zutaten

500g	Mehl
500g	Magerquark
1EL	Zucker
1Pck.	Backpulver
1	Ei(er)
1Prise	Salz
etwas	Milch oder 1 Eigelb zum Bepinseln

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