Pommes - Plätzchen

knusprig

Die Butter- oder Margarinewürfel mit Mehl, Zucker, Ei , Orangenaroma verkneten. Die Cornflakes zugeben , untermischen (bei Bedarf auch erst in einem Gefrierbeutel zerkleinern). Alles abgedeckt mindestens 30 Minuten kühlen lassen.

Den Teig nun ca. 1 cm dick auf eine Größe von ca. 18 cm x 26 cm ausrollen , anschließend in 8 cm lange , 1,2 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen auf ein vorbereitetes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 18 bis 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen der Kekse diese fast bis zur Hälfte in die mittlerweile geschmolzene Kuvertüre tauchen.

Wenn man den Teig frei nach Gefühl ausrollt , schneidet, werden es etwa 70 Plätzchen - ansonsten weniger.

Zutaten

125g	Butter oder Margarine, in Würfel geschnittene
250g	Mehl
80g	Zucker
1m.-großes	Ei(er)
1Pck.	Aroma (Orangenaroma)
100g	Cornflakes
150g	Kuvertüre (Vollmilch)
150g	Kuvertüre (Zartbitter)

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