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Schoko - Nuss - Vanille - Kuchen
100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen , mit dem Teig vermengen. 6 Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen , vorsichtig unter den fertigen Teig heben. In einer Springform (26 cm) bei 180°C 20 - 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puddingpulver wie auf der Verpackung angegeben, mit der Milch zubereiten , über den erkalteten Boden gießen. Kaltstellen. 150 g Schokolade im Wasserbad schmelzen , mit 1/2 Becher Sahne , wenn gewünscht einem Schuss Weinbrand verrühren dann etwas erkalten lassen.
Auf dem etwas erkalteten Kuchen vorsichtig verteilen. Richtig kaltstellen. 1 Becher Sahne mit Vanillezucker , Sahnesteif schlagen , damit den Kuchen verzieren.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 100g | Haselnüsse, evtl. gehackte |
| 2TL | Backpulver |
| 2EL | Mehl |
| 250g | Schokolade, zartbitter |
| 1 ½Becher | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| ½Liter | Milch |
| 1Schuss | Weinbrand |
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