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Rezept für Tomaten - Ricotta - Gnocchi
Die Tomaten vierteln, entkernen , klein würfeln. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen , die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten. Die Tomatenwürfel dazu geben , so lange schmoren, bis sie zerfallen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Gnocchi zu den Tomaten geben. Kurz vor dem Servieren das in Streifen geschnittene Basilikum dazu geben , den Ricotta unterheben, noch einmal abschmecken.
Zutaten
| 1Pck. | Gnocchi |
| 10 | Tomate(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½Bund | Basilikum |
| 150g | Ricotta |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
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