Kartoffel - Pilz - Auflauf

Rezept für Kartoffel - Pilz - Auflauf

Rohe Kartoffeln schälen , in Scheiben hobeln. Zwiebeln , Knoblauch hacken. Pilze , Mozzarella in Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in eine gefettete Form schichten, jede Lage salzen , pfeffern. Die Gemüsebrühe angießen , den Auflauf mit Parmesan , Semmelbröseln überstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 45 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Dazu passt ein bunter Salat.

Zutaten

600g	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
300g	Champignons
250g	Mozzarella
150g	Parmesan
½Liter	Gemüsebrühe
	Semmelbrösel
½Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
	Öl

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