Sauce Bolognese

Rezept für Sauce Bolognese

In den Topf 3 EL Öl geben , erhitzen. Dann Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , darin anbraten. Gehacktes dazumischen , braten, bis alles grau wird. Jetzt Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Chilipulver (nach eigenem Geschmack), Tomatenmark in den Topf geben. Alles gut durchmengen. Achtung: Topf kurz vom Herd nehmen, da sonst alles ansetzt.

Und nun eine ganze Flasche Ketchup in den Topf geben , die Flasche voll mit Wasser füllen. Das Ketchup Wasser in den Topf geben , alles verrühren. Sollte die Soße noch zu dickflüssig sein, noch ein wenig Wasser dazugeben.

Jetzt alles für eine halbe St,e köcheln lassen, auf kleiner Flamme. Und immer schön das Rühren nicht vergessen. Sonst setzt die Soße am Topfboden an.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
½	Gemüsezwiebel(n)
1kl. Dose/n	Tomatenmark oder 1/2 Tube
2EL	Zucker, braun
2Prisen	Salz
2Prisen	Pfeffer
2Prisen	Paprika
2Prisen	Chilipulver
1Flasche	Tomatenketchup
3EL	Öl
	Wasser

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