Bauernbrot

Rezept für Bauernbrot

Alle Zutaten gut miteinander verkneten (ca. 10 Minuten) , in einer geschlossenen Schüssel ca. 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Teig in Backform füllen, mit Sesamsamen bestreuen , mit einem scharfen Messer die Oberseite in der Mitte einkerben.
Bei 200° ca. 45 Min.backen

Zutaten

200g	Mehl (Weizenmehl)
300g	Mehl (Vollkornmehl)
1TL	Salz
400ml	Wasser
10g	Hefe, frische
2EL	Sonnenblumenkerne od. andere Körner
	Sesam, z. Bestreuen

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