Linsensuppe mit Cabanossi

einfach leckerer Eintopf ohne Dose

Den Speck würfeln , in einem Topf auslassen. Die Linsen aus der Packung dazugeben , kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblatt, Pfefferkörner , Thymian dazugeben , 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Inzwischen das Suppengrün putzen, waschen , würfeln. Nach ca. 30 Minuten dazugeben , weitere 30 Minuten kochen lassen.

Die Cabanossi in Scheiben schneiden, zugeben , weitere 30 Minuten köcheln. Zuletzt die abgetropften Tomaten grob zerteilen, in die Suppe geben , darin erhitzen.

Die Suppe mit Salz , Zucker abschmecken. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Linsen
200g	Speck, durchwachsener
¼Liter	Gemüsebrühe
1	Lorbeerblatt
7	Pfefferkörner
5Zweig/e	Thymian
1Bund	Suppengrün
300g	Cabanossi
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
2Prise	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net