Zucchinipfanne mit Putenstreifen

Rezept für Zucchinipfanne mit Putenstreifen

Die Zucchini waschen, bei größeren Zucchini das weiche Kerngehäuse entfernen , die Zucchini grob hobeln, den Knoblauch schälen , fein hacken, das Putenfleisch in Streifen schneiden.

Die Putenstreifen mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , in der erhitzten Butter kräftig anbraten, heraus nehmen , beiseite stellen. Zucchini , Knoblauch anbraten, mit der Brühe ablöschen , , ca. 8 Minuten köcheln lassen, anschließend die Putenstreifen wieder hinzufügen, heiß werden lassen, abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen , servieren.

Zutaten

600g	Putenfleisch
	Salz und Pfeffer
800g	Zucchini
4	Knoblauchzehe(n)
¼Liter	Brühe
	Butter oder Öl zum Braten
½Bund	Petersilie
	Paprikapulver

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