HomeBlumenkohlsalat mit Curry
leichter Salat, einfach und schnell gemacht
Für die Sauce alle Zutaten vom Joghurt bis zum Salz , Pfeffer vermischen. Zwiebel hacken , unterrühren.
Blumenkohl abgießen, mit der Sauce vermischen , etwas ziehen lassen. Sobald das Ganze ein wenig abgekühlt ist, die Kräuter unterrühren. Noch einmal etwas ziehen lassen.
Je nach Geschmack kann auch noch Kochschinken geschnitten oder in Würfeln zugegeben werden.
Zutaten
| 1großer | Blumenkohl |
| 3EL | Joghurt |
| 1EL | Mayonnaise |
| 1TL | Senf |
| 2EL | Balsamico, weißer |
| 2TL | Curry |
| ½TL | Koriander, gemahlen |
| 1TL | Mangochutney |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Kräuter, (z.B. Schnittlauch oder Koriander) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
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