Nudeln mit Knoblauchjoghurt

Rezept für Nudeln mit Knoblauchjoghurt

Die Nudeln wie gewohnt kochen, in der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben, mit etwas Wasser verdünnen, den Knoblauch schälen , dazupressen, dann alles salzen.

Die fertigen Nudeln mit kaltem Wasser durchspülen, bis sie vollständig abgekühlt sind, dann mit dem gewürzten Joghurt vermengen.

Öl in einer Pfanne mit dem Paprikapulver , der getrockneten Pfefferminze erhitzen. Beim Servieren das Öl löffelweise auf die Nudeln geben.

Zutaten

500g	Nudeln (Farfalle)
4Becher	Natur-Joghurt
5	Knoblauchzehe(n)
	Paprikapulver, edelsüß
	Öl
	Pfefferminze
	Salz

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