Mercimek Köfte

Türkische Linsenlaibchen

Linsen , Bulgur waschen, Linsen ca. 20 min kochen (2-finger-hoch bedeckt), danach Bulgur dazugeben , ca. 3-5 min mitkochen lassen (kleine Hitze), dann 15 - 20 Minuten ausquellen lassen.
Alle anderen Zutaten , Gewürze dazu, gut vermengen , längliche Laibchen formen. Auf Teller mit länglichen Salatblättern (am besten sieht es mit Kochsalat aus)Schiffchen anrichten, die Laibchen hineinlegen, mit halbierten Zitronenscheiben , Petersilie garnieren.
Dazu Weißbrot, Fladenbrot,

Zutaten

1Becher	Linsen, rote
1Becher	Bulgur (Weizengrütze)
2	Zwiebel(n), gehackt und goldgelb angebraten
2	Zwiebel(n), junge
	Petersilie
	Salz
	Zitronensaft einer Zitrone
	Paprikapulver
	Öl (Olivenöl)
1EL	Kreuzkümmel, gemahlen
2EL	Paprika - Ketchup (türkisches Salca)
1TL	Chilipulver

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