HomePfirsich - Quark - Muffins
Rezept für Pfirsich - Quark - Muffins
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen. Eventuell mit Küchenkrepp abtupfen. Danach in kleine Stücke schneiden. Mehl, Backpulver , Natron sieben , gut mischen.
Das Ei mit Zucker , der Prise Salz schaumig schlagen , Vanillezucker, Öl, Pfirsichsaft , Quark unterrühren. Die Mehlmischung unterheben , vorsichtig die Pfirsichstücke dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen , 20- 25 Minuten backen. Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 110g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 50ml | Öl |
| 300g | Quark |
| ½Dose | Pfirsiche, Früchte und 2 EL Saft |
mehr...
Empfehlung
