Gouda mit Matjes und Kartoffeln

Rezept für Gouda mit Matjes und Kartoffeln

Matjes (evtl. wässern), Gouda, Kartoffeln, Gurke, Zwiebel , Tomaten würfeln, Kapern zerkleinern. Alles mischen. Aus restlichen Zutaten Marinade zubereiten, über den Salat geben , gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

2große	Fischfilet (Matjesfilets)
200g	Käse (junger Gouda)
250g	Kartoffeln, gekochte
1	Gewürzgurke(n)
1	Zwiebel(n)
1	Tomate(n)
1	Apfel
1EL	Kapern
1EL	Essig
1TL	Senf, scharfer
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1EL	Petersilie, feingehackt
	Zucker

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