Vanille Waffeln - die Besten!

können auch in der Pfanne als Pfannkuchen gebacken werden

Vanillepudding kochen , leicht abkühlen lassen. Das Eigelb mit dem Vanillepudding verrühren. Die 1/2 Zitronenschale unterrühren. Das Mehl nach , nach dazugeben , alles gut vermischen. Eiweiß steif schlagen , unter den Teig heben. Wenn man mag, kann man in den Teig noch 1 EL Wacholderlikör (Genever) einrühren.

Waffeleisen oder Pfanne vorheizen, fetten , aus dem Teig portionsweise Waffeln oder Pfannkuchen ausbacken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu passen heiße Kirschen, Eis , Sahne.

Zutaten

4	Eigelb
3	Eiweiß
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
500ml	Milch
½	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
150g	Mehl
	Fett für das Waffeleisen
	Puderzucker zum Bestäuben
evtl.	Likör (Wacholderlikör)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net