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Himbeerquarkspeise auch für Diabetiker

Rezept für Himbeerquarkspeise auch für Diabetiker

Cremefine feste schlagen , kalt stellen. Die Zitronenschale abreiben, dann die Zitrone auspressen. Den Quark in eine Schüssel geben, Zitronensaft , Schale zugeben. Den Vanillezucker beigeben , alles vermischen. Die angetauten Himbeeren untermischen. Nun nach Bedarf süßen. Zum Schluss noch die feste Cremefine unterheben.

Zutaten

300gHimbeeren, TK
500gQuark, (Magerquark)
1Zitrone(n)
2TL, gehäuftVanillezucker
250mlCremefine zum Schlagen
Süßstoff, (Diabetikersüße)

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