HomePutenbrust in Nudelpfanne
Rezept für Putenbrust in Nudelpfanne
Eingeweichte , abgetropfte Pilze einweichen , anschließend abtropfen lassen. Pilze , auch das Putenfleisch getrennt voneinander in Streifen schneiden.
Putenfleisch in 2 EL Öl anbraten, dann mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen. Die Pilze zugeben , ca. 3 Minuten mitbraten. Anschließend herausnehmen , warm stellen.
Erneut 2 EL Öl in die Pfanne geben. Das Gemüse zugeben. Mit Salz , Muskat würzen , die Nudeln unterheben. Auf kleiner Flamme ca. 5-10 Minuten braten. Putenbrust mit Pilzen dazugeben. Die Sahne unterrühren , abermals 3 Minuten gut köcheln lassen. Heiß servieren.
Tipp: Natürlich können anstatt Tiefkühlgemüse , Trockenpilze auch Dosenware verwendet werden.
Zutaten
| 250g | Nudeln (Spirelli) |
| 15g | Pilze, getrocknete |
| 400g | Putenbrust |
| 1Pkt. | Erbsen (TK) |
| 1Pkt. | Karotte(n) (TK) |
| 125ml | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Rosmarin |
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